Día Mundial de la Alimentación Sostenible - València

L’Ajuntament de València s’ha afegit a la commemoració el Dia Mundial de l’Alimentació que se celebra hui amb el lema “Cultivar, nodrir i preservar, junts”. Amb motiu d’esta dada, la façana de l’edifici consistorial lluïx una pancarta amb este emblema que reivindica “l’alimentació sostenible i de proximitat”, i recorda que “les nostres accions són el nostre futur, pel que cal preservar la nostra terra”, tal com ha defés, en reiterades ocasions, l’alcalde de València, Joan Ribó.

​​​​​​​

En esta línia, el primer edil, impulsor del Centre Mundial per a l’Alimentació Sostenible (CEMAS) que es va establir a València amb el suport de la FAO (Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura), ha recordat “la importància de realitzar una bona gestió dels recursos alimentaris, així com de promoure i defendre els productes de proximitat”.

Joan Ribó ha explicat que València, Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible l'any 2017, “treballa de valent per aconseguir una alimentació sana i sostenible per a tot el món, i per afavorir l’accés als productes de proximitat i qualitat”. D’esta manera, ha parlat de les diferents accions dutes a terme “per implicar les administracions i els diferents agents socials i econòmics per protegir el producte local així lluitar contra el desaprofitament alimentari”.

Per això, ha afegit, l’Ajuntament col·labora en iniciatives com ara la celebració del Dia Mundial de l’Alimentació, per a donar suport a les estratègies i polítiques que parle de garantir una nutrició correcta, equilibrada i saludable per a totes les persones”. L’alcalde s’ha referit especialment al paper del Centre Mundial per a l’Alimentació Sostenible (CEMAS) de València, que treballa conjuntament amb l’organització de Nacions Unides per a l’Alimentació, la FAO, “amb projectes que transcendeixen la ciutat de València, i que van orientats a facilitar una producció i distribució dels aliments en termes justos, tant econòmicament com des d’un punt de vista mediambiental”.