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Autor: Benavent, Ignacio y Agramunt, José
Primera edición de dos dietarios manuscritos de sendos autores valencianos en lengua española. Ignacio Benavent nació en la Ciudad de Valencia en la década de 1640 y se desconoce la fecha de su muerte; en una época de su vida, regentó un puesto de venta de ropas usadas y con posterioridad llegó a desempeñar otros oficios y funciones, como corredor de Justicia e incluso en la Diputación. De José Agramunt, no nos es conocido dato biográfico alguno, salvo que comenzó a escribir su texto el año 1663.