Curiositats - València

Productes de temporada

Consumir productes de temporada, a més de saludable, permet estalviar en la cistella d'anar a comprar ja que són productes que abunden en els mercats.

Primavera:

Productes de carnisseria:
Porc, conill, corder de llet, corder pasqual, gallina, pollastre, ànecs salvatges, titot, colomins, poulardas, vedella, vaca.

Productes de pescateria:
Cloïsses, anxova, anguila, angules, areng, llucet, escopinyes, besuc, llamàntol, bonítol, cavalla, calamars, carrancs de mar i de riu, rèmol, cigales, daurada, gambes, llagosta, llagostí, llenguado, llobarro, lluç, salmó, clòtxina, mero, ostres, llucet, polp, rap, gambetes, moll.

Productes de fruiteria:
Albercocs, cireres, prunes, coco, gerds, maduixes, maduixots, groselles, kiwis, llima, mango, pomes, mandarines, bresquilla, meló, taronges, nectarina, nispros, papaia, peres, pinya, plàtans.

Productes de botiga de verdures:
Bleda, carxofa, albergina, bròquil, carabasseta, canonges, ceba, pésols, ceballots, escaroles, espàrrecs, espinacs, faves, bajoquetes, encisams, nap, cogombre, pimentó, rave, remolatxa, carlota.

Estiu:

Productes de carnisseria:
Vaca, vedella, moltó, pollastres, colomins, gallina, ànec, pintades, guatla.

Productes de pescateria:
Tonyina, llamàntol, bonítol, aladroc, carranc, calamar, cigala, cabra, congre, daurades, gamba roja, llagosta, llagostí, llenguados, llobarro, clòtxina, lluç, mero, navaixa, sardina, sépia, rap, rèmol, truita.

Productes de fruiteria:
Alvocats, albercocs, cireres, prunes, coco, gerds, maduixes, groselles, figues, kiwis, mango, pomes, bresquilla, meló, móres, nectarines, peres, papaia, pinya, plàtan, meló d'alger.

Productes de botiga de verdures:
Albergina, carabassa, canonges, ceba, bajoqueta, encisam, dacsa, creïlla, cogombre, pimentó, rave, remolatxa, tomaca, carlota, xampinyó.

Tardor:

Productes de carnisseria:
Vaca, vedella, moltó, pollastres, titot, ànec, colomins, oques, faisà, guatla, conill salvatge.

Productes de pescateria:
Cloïsses, anxoves, abadejo, besuc, llamàntol, bonítol, cavalla, calamar, cigala, daurada, llagosta, llagostins, llenguado, llobarro, lluç, mero, nècora, ostra, percebe, llucet, rap, rèmol, sépia, sardina, truita.

Productes de fruiteria:
Alvocats nabius, caquis, prunes, dàtils, magranes, groselles, figues, kiwis, llimes, mango, pomes, meló, codony, coco, pomes, meló, papaia, peres, pinya, plàtan, pomelos, raïm.

Productes de botiga de verdures:
Bleda, carxofa, albergina, moniato, carabasseta, carabassa, canonges, card, xampinyó, floricol, escarola, espinacs, pésols, faves, dacsa, cogombre, creïlla, pimentó, bolet, nap, porro, remolatxa, api.

Hivern:

Productes de carnisseria:
Moltó, porc fresc, vaca, oques, titots, pollastres, poulardes, guatla, conill salvatge, faisà, gallina, ànec, perdiu.

Productes de pescateria:
Cloïssa, angula, besuc, llamàntol, calamar, cigala, xanguet, daurada, gamba, llenguados, llucets, polp, ostra, gambeta, rap, rèmol, salmó, moll, sépia, truita.

Productes de fruiteria:
Alvocater, xirimoia, kiwi, llima, mandarines, pomes, taronges, nispro, peres, pinya, pomelo, raïm.

Productes de botiga de verdures:
Brócoli, all, api, card, carxofa, cebes, col de Brussel·les, floricol, canonges, xicòria, endívia, escarola, espinacs, faves, cigrons, pésols, encisam, llentilles, llombarda, nap, porro, carlota.